Title: Má bezlepková strava význam aj pre zdravých ľudí? | etabletka
URL Source:
Published Time: Mon, 06 Jul 2026 11:42:39 GMT
---
[](https://etabletka.sk/akcie/ )
# Má bezlepková strava význam aj pre zdravých ľudí?
[Celiakia](https://etabletka.sk/temy/celiakia) [Črevné ťažkosti](https://etabletka.sk/temy/crevne-tazkosti) [Všetky](https://etabletka.sk/temy/vsetky) [Zdravá výživa](https://etabletka.sk/temy/zdrava-vyziva)
V poslednej dobe sa vo svete rozmáha trend rôznych diét a obmedzovania určitých zložiek potravy. Vedú sa siahodlhé debaty napríklad o konzumácii mlieka, mäsa a dokonca aj lepku. Aj v dôsledku toho sa mnohí ľudia sa snažia obmedzovať napríklad konzumáciu pečiva a potravín z múky celkovo. Je však vhodné, aby ste zo stravy vylúčili lepok a vyberali si len [bezlepkové potraviny](https://etabletka.sk/kategoria/zdrava-vyziva-online/bezlepkove-potraviny-online/), aj keď vás netrápia žiadne zdravotné ťažkosti? Na úvod je dôležité vysvetliť si, čo to ten lepok je a akú úlohu v našom tráviacom trakte môže zohrávať.
V tomto článku nájdete:
* Čo je to lepok a akú úlohu zohráva v potravinách?
* Bezlepková strava – kedy je nevyhnutná?
* Môžu konzumovať bezlepkovú stravu aj zdraví ľudia?
* Výber bezlepkových potravín, ktoré nájdete u nás na eTabletke:
## Čo je to lepok a akú úlohu zohráva v potravinách?
Lepok (glutén) je **zmes** **bielkovín, predovšetkým gladínu a glutenínu, ktoré sa prirodzene nachádzajú v niektorých druhoch obilnín.** Nájdete ho napríklad v pšenici, kde tvorí až 80% celkového bielkovinového obsahu, ale tiež v jačmeni, raži, špalde a niektorých ďalších obilninách. **Lepok nemá žiadnu nutričnú hodnotu**, takže ako taký nie je pre ľudské zdravie nevyhnutný. Je však súčasťou pečiva, cestovín a iných výrobkov z obilnín, ktoré pre ľudské zdravie potrebné sú – obsahujú totiž vlákninu, rôzne vitamíny a minerály.
Názov lepok bol pravdepodobne odvodený od jeho funkcie „lepiť“. Práve **lepok je totiž zodpovedný za to, že je pečivo mäkké, vláčne a má svoju špecifickú textúru**. Vo výrobných procesoch sa aj z tohto dôvodu často využíva ako spojivo, preto lepok nájdete aj v niektorých takých potravinách, kde by ste ho nečakali. Okrem toho má tiež schopnosť zadržiavať vlhkosť a udržiavať chuť potravín.
## Bezlepková strava – kedy je nevyhnutná?
**Existujú tri druhy ochorení, pri ktorých dochádza k neprimeranej reakcii organizmu na lepok – alergia, neznášanlivosť a intolerancia.** Všetky tri spája nielen príčina, ale aj niektoré príznaky. Najčastejšie ide o tráviace ťažkosti ako bolesť brucha, hnačka, zápcha alebo zvracanie. Pri alergii ide o bezprostrednú reakciu organizmu, ktorá sa môže prejaviť aj na pokožke (napríklad svrbením alebo výsypom). Intolerancia sa nazýva aj neceliatická gluténová neznášanlivosť a býva diagnostikovaná zvyčajne tým, že sa vylúči celiakia aj alergia na lepok. Najzávažnejšie z týchto troch ochorení je [celiakia](https://etabletka.sk/vybrane/celiakia/). Ide totiž o autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje imunitný zápal a poškodenie tkanív tenkého čreva.
**Pri celiakii, intolerancii a aj alergii je potrebné vylúčiť lepok zo stravy. Najpoctivejšiu bezlepkovú diétu musia však držať práve celiatici.** Pokiaľ by totiž lepok zo stravy nevyradili, mohli by sa u nich vyvinúť závažné zdravotné problémy a dokonca aj nádorové ochorenia.
### Môžu konzumovať bezlepkovú stravu aj zdraví ľudia?
Hoci lepok nemá výživovú hodnotu, kvôli ktorej by bol pre vaše zdravie nevyhnutný, **nemali by ste ho z jedálnička vylúčiť, pokiaľ nemáte zdravotné problémy.** Problém je v tom, že pokiaľ telu prestanete dávať potraviny s lepkom, organizmus „zlenivie“, odvykne si od lepku a po čase ho môže začať považovať za nepriateľskú látku. **To znamená, že pokiaľ by ste neskôr znova začali jesť potraviny, ktoré ho obsahujú, mohli by sa u vás objaviť ťažkosti a vyvinúť sa intolerancia.**
Aj v prípade, že mále „len“ podozrenie na celiakiu či intoleranciu, **neodporúča sa preventívne vysadiť potraviny s obsahom lepku.** Teoreticky je možné na krátku dobu znížiť zaťaženie lepkom a súčasne pozorovať či sa vaše symptómy zmiernia. **Nikdy si však neordinujte bezlepkovú stravu bez toho, aby ste mali potvrdenú diagnózu.**
#### Výber bezlepkových potravín, ktoré nájdete u nás na eTabletke:
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-mix-b-mucna-zmes/)
Na sklade
[Schär MIX B múčna zmes, 1kg](https://etabletka.sk/obchod/schar-mix-b-mucna-zmes/)
[](https://etabletka.sk/obchod/liana-cake-mix-1000-g/)
Na sklade
[Liana Cake Mix 1000g](https://etabletka.sk/obchod/liana-cake-mix-1000-g/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-spaghetti-cestoviny/)
Na sklade
[Schär SPAGHETTI cestoviny 250g](https://etabletka.sk/obchod/schar-spaghetti-cestoviny/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-mix-c-patisserie-mucna-bezglutenova-zmes-1000g/)
Na sklade
[Schär Mix C Patisserie - múčna zmes, 1000g](https://etabletka.sk/obchod/schar-mix-c-patisserie-mucna-bezglutenova-zmes-1000g/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-maestro-cereale-chlieb/)
Na sklade
[Schär MAESTRO CEREALE chlieb, 300g](https://etabletka.sk/obchod/schar-maestro-cereale-chlieb/)
[](https://etabletka.sk/obchod/topnatur-probio-kasa-cokolada-s-proteinom-instantna-ryzova-kasa-60-g/)
Na sklade
[topnatur Probio KAŠA Čokoláda s proteínom instantná ryžová kaša 60g](https://etabletka.sk/obchod/topnatur-probio-kasa-cokolada-s-proteinom-instantna-ryzova-kasa-60-g/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-maestro-classic-chlieb/)
Na sklade
[Schär MAESTRO CLASSIC chlieb 300g](https://etabletka.sk/obchod/schar-maestro-classic-chlieb/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-penne-cestoviny-bezglutenove-250-g/)
Na sklade
[Schär Penne cestoviny 250g](https://etabletka.sk/obchod/schar-penne-cestoviny-bezglutenove-250-g/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-zwieback-suchare/)
Na sklade
[Schär ZWIEBACK sucháre 165g](https://etabletka.sk/obchod/schar-zwieback-suchare/)
[](https://etabletka.sk/obchod/muffiny-bezlepkove-v-prasku/)
Na sklade
[Novalim Muffiny bezlepkové v prášku 300g](https://etabletka.sk/obchod/muffiny-bezlepkove-v-prasku/)
[](https://etabletka.sk/obchod/halusky-bezglutenove-v-prasku/)
Na sklade
[Novalim HALUŠKY bezgluténové v prášku 300g](https://etabletka.sk/obchod/halusky-bezglutenove-v-prasku/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-bezlepkove-piskoty-orangino-150g/)
Na sklade
[Schär bezlepkové piškóty Orangino 150g](https://etabletka.sk/obchod/schar-bezlepkove-piskoty-orangino-150g/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-butter-cookies-bezglutenove-susienky-100g/)
Vypredaný
[Schär Butter Cookies bezgluténové sušienky 100g](https://etabletka.sk/obchod/schar-butter-cookies-bezglutenove-susienky-100g/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-curvies-paprika-bezglutenove-lupienky-170g/)
Na sklade
[Schär Curvies Paprika bezgluténové lupienky 170g](https://etabletka.sk/obchod/schar-curvies-paprika-bezglutenove-lupienky-170g/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-salinis-pracliky/)
Na sklade
[Schär SALINIS praclíky 60g](https://etabletka.sk/obchod/schar-salinis-pracliky/)
[](https://etabletka.sk/obchod/schar-quadritos-bezglutenove-kakaove-oblatky-v-horkej-cokolade-40-g/)
Na sklade
[Schär Quadritos oblátky 40g](https://etabletka.sk/obchod/schar-quadritos-bezglutenove-kakaove-oblatky-v-horkej-cokolade-40-g/)
[ Autor článku PharmDr. Eva Gajdošová Odborná zástupkyňa za výrobu liekov a špecialistka pre nákup neregistrovaných liekov. V rámci blogu sa zameriava na výber liekov a doplnkov, zdravý životný štýl a mnohé ďalšie témy. O autorovi \> Ďalšie články \>](https://etabletka.sk/autor-clankov/pharmdr-eva-gajdosova/)
História článku
Obsah našich článkov priebežne aktualizujeme na základe nových poznatkov z oblasti zdravia, aby poskytovali čo najaktuálnejšie informácie. Uvedené informácie slúžia výlučne na informačné účely a nenahrádzajú odbornú zdravotnú starostlivosť alebo konzultáciu s farmaceutickým pracovníkom. Pred použitím liekov, výživových doplnkov alebo zdravotníckych pomôcok si pozorne prečítajte písomnú informáciu pre používateľov a v prípade potreby sa poraďte s lekárom alebo lekárnikom.
Aktuálna verzia
30.10.2024
Upravil
PharmDr. Eva Gajdošová
26.02.2023
Napísal:
PharmDr. Eva Gajdošová
[](https://www.shoproku.sk/sutaz?shop=Etabletka.sk#hlasovat-v-cene-popularity)
[Akcie Zobraziť](https://etabletka.sk/akcie/)
Podobné články
[Bambucké maslo: Aké má účinky a prečo patrí medzi najobľúbenejšie zložky kozmetiky? ›](https://etabletka.sk/bambucke-maslo-v-kozmetike-ucinky-pouzitie-a-tipy/)
[ Zavodnenie tela: Prečo vzniká, čo pomáha a kedy môže signalizovať zdravotný problém? ›](https://etabletka.sk/zavodnenie-tela-co-ho-sposobuje-a-ako-sa-zbavit-opuchov/)
[ Homeopatia a nevoľnosť pri cestovaní: Na čo sa ľudia najčastejšie pýtajú a ako si pomôcť šetrne? ›](https://etabletka.sk/homeopatia-a-nevolnost-pri-cestovani/)
[ Rehydratačné roztoky: Zistite, prečo pri dehydratácii organizmu spôsobenej hnačkou či vracaním samotná voda nestačí ›](https://etabletka.sk/rehydratacne-roztoky-zistite-preco-samotna-voda-nestaci/)
[ Čo robiť, keď psovi vypadávajú zuby? Kedy ide o prirodzenú stratu chrupu a kedy je potrebné navštíviť veterinára? ›](https://etabletka.sk/co-robit-ked-psovi-vypadavaju-zuby/)
[ Mallorca akné (acne aestivalis): Príznaky, príčiny a čo pomáha na vyrážky zo slnka ›](https://etabletka.sk/mallorca-akne-acne-aestivalis-priznaky-priciny-a-co-pomaha/)
Témy
[Afty a opary](https://etabletka.sk/temy/afty-a-opary) [Akné](https://etabletka.sk/temy/akne) [Alergia](https://etabletka.sk/temy/alergia) [Antiparazitiká](https://etabletka.sk/temy/antiparazitika) [bez lepku](https://etabletka.sk/temy/bez-lepku) [Bezlepkové recepty](https://etabletka.sk/temy/bezlepkove-recepty) [Bolesť](https://etabletka.sk/temy/bolest) [Bolesť chrbta](https://etabletka.sk/temy/bolest-chrbta) [Bolesť hlavy](https://etabletka.sk/temy/bolest-hlavy) [Bolesť hrdla](https://etabletka.sk/temy/bolest-hrdla) [Bolesť kĺbov](https://etabletka.sk/temy/bolest-klbov) [Bylinky](https://etabletka.sk/temy/bylinky) [Časopis Lekárnik](https://etabletka.sk/temy/casopis-lekarnik) [Celiakia](https://etabletka.sk/temy/celiakia) [Cholesterol](https://etabletka.sk/temy/cholesterol) [Chrípka](https://etabletka.sk/temy/chripka) [Covid-19](https://etabletka.sk/temy/covid-19) [Črevné ťažkosti](https://etabletka.sk/temy/crevne-tazkosti) [Cukrovka](https://etabletka.sk/temy/cukrovka) [Dentálne zdravie](https://etabletka.sk/temy/dentalne-zdravie) [Detox](https://etabletka.sk/temy/detox) [Detské choroby](https://etabletka.sk/temy/detske-choroby) [Dna](https://etabletka.sk/temy/dna) [Dýchacie cesty](https://etabletka.sk/temy/dychacie-cesty) [Ekzém](https://etabletka.sk/temy/ekzem) [Fajčenie](https://etabletka.sk/temy/fajcenie) [Hemoroidy](https://etabletka.sk/temy/hemoroidy) [Herpes](https://etabletka.sk/temy/herpes) [Homeopatiká](https://etabletka.sk/temy/homeopatika) [Hormóny](https://etabletka.sk/temy/hormony) [Horúčka](https://etabletka.sk/temy/horucka) [Hygiena](https://etabletka.sk/temy/hygiena) [Imunita](https://etabletka.sk/temy/imunita) [Inkontinencia](https://etabletka.sk/temy/inkontinencia) [j](https://etabletka.sk/temy/j) [Kašeľ](https://etabletka.sk/temy/kasel) [Kĺby](https://etabletka.sk/temy/klby) [Kosti](https://etabletka.sk/temy/kosti) [Koža](https://etabletka.sk/temy/koza) [Kŕčové žily](https://etabletka.sk/temy/krcove-zily) [Matka a dieťa](https://etabletka.sk/temy/matka-a-dieta) [Minerály](https://etabletka.sk/temy/mineraly) [Močové cesty](https://etabletka.sk/temy/mocove-cesty) [Mužské problémy](https://etabletka.sk/temy/muzske-problemy) [Mykóza](https://etabletka.sk/temy/mykoza) [Nádcha](https://etabletka.sk/temy/nadcha) [Neurologické problémy](https://etabletka.sk/temy/neurologicke-problemy) [Oči](https://etabletka.sk/temy/oci) [Opuch](https://etabletka.sk/temy/opuch) [Osteoporóza](https://etabletka.sk/temy/osteoporoza) [Otázka k nákupu](https://etabletka.sk/temy/otazka-k-nakupu) [Otázka na produkt](https://etabletka.sk/temy/otazka-na-produkt) [Ovčie kiahne](https://etabletka.sk/temy/ovcie-kiahne) [Pamäť](https://etabletka.sk/temy/pamat) [Parazity](https://etabletka.sk/temy/parazity) [Pečeň](https://etabletka.sk/temy/pecen) [Pleť](https://etabletka.sk/temy/plet) [Pokožka](https://etabletka.sk/temy/pokozka) [Potravinové alergie](https://etabletka.sk/temy/potravinove-alergie) [Prechladnutie](https://etabletka.sk/temy/prechladnutie) [Rany](https://etabletka.sk/temy/rany) [Reflux](https://etabletka.sk/temy/reflux) [Reuma](https://etabletka.sk/temy/reuma) [Seniori](https://etabletka.sk/temy/seniori) [Spánok](https://etabletka.sk/temy/spanok) [Šport](https://etabletka.sk/temy/sport) [Srdce a obehová sústava](https://etabletka.sk/temy/srdce-a-obehova-sustava) [Stres](https://etabletka.sk/temy/stres) [Tehotenstvo](https://etabletka.sk/temy/tehotenstvo) [Trávenie](https://etabletka.sk/temy/travenie) [Ukľudnenie](https://etabletka.sk/temy/ukludnenie) [Únava](https://etabletka.sk/temy/unava) [Úpal a úžeh](https://etabletka.sk/temy/upal-a-uzeh) [Uši](https://etabletka.sk/temy/usi) [Veterina](https://etabletka.sk/temy/veterina) [Vírusy](https://etabletka.sk/temy/virusy) [Vitamíny](https://etabletka.sk/temy/vitaminy) [Vlasy](https://etabletka.sk/temy/vlasy) [Vlhký kašeľ](https://etabletka.sk/temy/vlhky-kasel) [Vrásky](https://etabletka.sk/temy/vrasky) [Všeobecná otázka](https://etabletka.sk/temy/vseobecna-otazka) [Všetky](https://etabletka.sk/temy/vsetky) [Vykašliavanie](https://etabletka.sk/temy/vykasliavanie) [Vysoký tlak](https://etabletka.sk/temy/vysoky-tlak) [Zápal](https://etabletka.sk/temy/zapal) [Zdravá výživa](https://etabletka.sk/temy/zdrava-vyziva) [Ženské problémy](https://etabletka.sk/temy/zenske-problemy) [Zrak](https://etabletka.sk/temy/zrak)
## Potrebujete pomôcť
pri výbere?
[Opýtať sa lekárnika](https://etabletka.sk/potrebujem-poradit/)
+421 915 040 800
## Hodnotenia
zákazníkov
[Zobraziť hodnotenia](https://etabletka.sk/najrychlejsi-e-shop/)
Neprehliadnite
[https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2025/04/starostlivost-o-pupok-novorodenca.webp](https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2025/04/starostlivost-o-pupok-novorodenca.webp "Enlarge photo")[https://etabletka.sk/starostlivost-o-pupok-novorodenca-pomocou-homeopatie/](https://etabletka.sk/starostlivost-o-pupok-novorodenca-pomocou-homeopatie/)
[Homeopatiká](https://etabletka.sk/temy/homeopatika)
[https://etabletka.sk/starostlivost-o-pupok-novorodenca-pomocou-homeopatie/](https://etabletka.sk/starostlivost-o-pupok-novorodenca-pomocou-homeopatie/)[https://etabletka.sk/starostlivost-o-pupok-novorodenca-pomocou-homeopatie/](https://etabletka.sk/starostlivost-o-pupok-novorodenca-pomocou-homeopatie/)
[Starostlivosť o pupok novorodenca: prevencia zápalu a podpora hojenia pomocou homeopatie](https://etabletka.sk/starostlivost-o-pupok-novorodenca-pomocou-homeopatie/)
[https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2025/06/ploche-nohy.webp](https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2025/06/ploche-nohy.webp "Enlarge photo")[https://etabletka.sk/ploche-nohy-co-ich-sposobuje-a-co-pomoze-od-bolesti/](https://etabletka.sk/ploche-nohy-co-ich-sposobuje-a-co-pomoze-od-bolesti/)
[Bolesť](https://etabletka.sk/temy/bolest) [Bolesť kĺbov](https://etabletka.sk/temy/bolest-klbov)
[https://etabletka.sk/ploche-nohy-co-ich-sposobuje-a-co-pomoze-od-bolesti/](https://etabletka.sk/ploche-nohy-co-ich-sposobuje-a-co-pomoze-od-bolesti/)[https://etabletka.sk/ploche-nohy-co-ich-sposobuje-a-co-pomoze-od-bolesti/](https://etabletka.sk/ploche-nohy-co-ich-sposobuje-a-co-pomoze-od-bolesti/)
[Ploché nohy sa môžu rozvinúť u detí aj dospelých. Čo ich spôsobuje a čo pomôže od bolesti?](https://etabletka.sk/ploche-nohy-co-ich-sposobuje-a-co-pomoze-od-bolesti/)
[https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2023/04/Dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti.jpg](https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2023/04/Dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti.jpg "Enlarge photo")[https://etabletka.sk/dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti/](https://etabletka.sk/dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti/)
[Detské choroby](https://etabletka.sk/temy/detske-choroby) [Všetky](https://etabletka.sk/temy/vsetky)
[https://etabletka.sk/dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti/](https://etabletka.sk/dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti/)[https://etabletka.sk/dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti/](https://etabletka.sk/dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti/)
[Vývinové poruchy učenia časť 2.: Dyskalkúlia, dyspraxia, dyspinxia a dysmúzia u detí. Aké majú prejavy a ako dieťa ovplyvnia?](https://etabletka.sk/dyskalkulia-dyspraxia-dyspinxia-a-dysmuzia-u-deti/)
[https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2025/02/nedostatok-omega-3.webp](https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2025/02/nedostatok-omega-3.webp "Enlarge photo")[https://etabletka.sk/nedostatok-omega-3-sa-prejavi-na-vasom-zdravi-viete-ako/](https://etabletka.sk/nedostatok-omega-3-sa-prejavi-na-vasom-zdravi-viete-ako/)
[Pamäť](https://etabletka.sk/temy/pamat) [Pokožka](https://etabletka.sk/temy/pokozka) [Srdce a obehová sústava](https://etabletka.sk/temy/srdce-a-obehova-sustava)
[https://etabletka.sk/nedostatok-omega-3-sa-prejavi-na-vasom-zdravi-viete-ako/](https://etabletka.sk/nedostatok-omega-3-sa-prejavi-na-vasom-zdravi-viete-ako/)[https://etabletka.sk/nedostatok-omega-3-sa-prejavi-na-vasom-zdravi-viete-ako/](https://etabletka.sk/nedostatok-omega-3-sa-prejavi-na-vasom-zdravi-viete-ako/)
[Nedostatok omega-3: Príznaky sa prejavia na vašej pokožke, kardiovaskulárnom zdraví i schopnosti sústrediť sa. Ako ich telu doplniť?](https://etabletka.sk/nedostatok-omega-3-sa-prejavi-na-vasom-zdravi-viete-ako/)
[https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2021/12/hemoroidy-clanok.webp](https://etabletka.sk/wp-content/uploads/2021/12/hemoroidy-clanok.webp "Enlarge photo")[https://etabletka.sk/starostlivost-o-anorektalne-hemoroidy-v-lete/](https://etabletka.sk/starostlivost-o-anorektalne-hemoroidy-v-lete/)
[Hemoroidy](https://etabletka.sk/temy/hemoroidy) [Všetky](https://etabletka.sk/temy/vsetky)
[https://etabletka.sk/starostlivost-o-anorektalne-hemoroidy-v-lete/](https://etabletka.sk/starostlivost-o-anorektalne-hemoroidy-v-lete/)[https://etabletka.sk/starostlivost-o-anorektalne-hemoroidy-v-lete/](https://etabletka.sk/starostlivost-o-anorektalne-hemoroidy-v-lete/)
[Starostlivosť o anorektálne hemoroidy v lete](https://etabletka.sk/starostlivost-o-anorektalne-hemoroidy-v-lete/)
Spravovať súhlas
